20 Ağustos Pazar
hava durumu

Spirulina Ekimi

Spirulina Ekimi Spirulina Ekimi (Kültürü) Rahatlıkla Yapılabilmektedir. Spirulina, Optimum Büyüme Sıcaklığı 35–37 Derece Arası Olan Bir Mikroalg Türüdür....
Bu Haber 7 Ocak 2013 17:13 Yayınlandı

Spirulina Ekimi (Kültürü) Rahatlıkla Yapılabilmektedir. Spirulina, Optimum Büyüme Sıcaklığı 35–37 Derece Arası Olan Bir Mikroalg Türüdür. Amerika ve Afrika’daki Bikarbonat İçeriği Yüksek Alkali Göllerde Doğal Olarak Rastlanır. Özellikle Sıcak Havalarda Sığ Göllerde Yoğun Olarak Ürer.
Spirulina Ekimi


Bir mikroalg türü olan spirulina tatlı su ortamında yetiştirilmektedir. Ancak kontrollü ortamlarda diğer alg ve yosun türlerinin üremesi engellenerek verim arttırılabilmektedir.
Bulaşmayı önlemek için arazide açılan havuzlar yerine polietilen tank havuzlar tercih edilmelidir. Bu havuzların şeffaf ya da yarı şeffaf olması ve üretim yapılan tanklara karbon ilavesi yararlıdır.

Spirulina, Güney Amerika’da ortaya çıkan antik Aztek kültüründe en önemli besin maddesi olarak yer almış ve bu yolla Batı tarafından tanınmış ilginç bir su yosunudur. Spirulina hücresel metabolizma için önemli bir gıda maddesidir. Botanik bilimcileri tarafından “arthrospira platensis” olarak tanımlanan bitki ticari açıdan çok değerlidir. Bugün protein kaynağı olarak dünyanın pek çok yerinde yetiştirilmekte içeriği itibariyle zengin bir gıda maddesi olarak tüketime sunulmaktadır. Yetiştiriciler bu yosun türünü karasal alanda hazırlanmış özel havuzlarda kolayca büyütmekte ve klasik mavi yeşil renge ulaştığında bitkiyi hasat ederek kurutmaktadırlar.

 

Kurutma işlemi enfraruj ışıkla gerçekleşmekteyse de hava sirkülâsyonu altında tünel sistemi daha çok tercih edilmektedir. Spirulina kurutma prosesinden sonra bir takım arıtma işlemlerinden geçirilerek toz haline getirilmekte ve hiçbir katkıya gerek kalmadan doğal haliyle toz, tablet ve kapsül şeklinde piyasaya sürülmektedir. Genelde protein takviyesi olarak kullanılan spirulina’nın son zamanlarda efervesan (köpüren) formları da ilgi görmektedir. Bu tür ürünler tek kullanımlık poşetler halinde özellikle ABD’de büyük satış rakamlarına ulaşmış durumdadır. En son eğilim ise “spirulina çaylarıyla yaratılan yeni bir kategoridir.



Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.


Copy Protected by Chetans WP-Copyprotect.